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好看的短剧 >电视剧>美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季 High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America Season 1(2021)HD

  • 美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季 High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America Season 1(2021)全集观看

  • 美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国 第一季 High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America Season 1(2021)

    标签：
    纪录片
    类型：
    电视剧
    导演：
    主演：
    Jessica B. Harris / Stephen Satterfield
    评分：
    9
    剧情：
    在这部感人的四集纪录片剧集《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》中，美食作者史蒂夫·萨特菲尔德开启了一段活力满满的精彩烹饪之旅，与主厨、历史学家和活动家一起赞美非裔美国人的勇气、技艺和智慧。...

在礼貌之下是一整个民族对历史的愤怒，借用美食传递了黑奴被抹消的文明与传统。比起soulfood，每个人对自身身份的追寻、对白人特权的哀怒和对基本人权的诉求更令我动容。在绝境中信奉了神与爱，是食物记录并传承了所有族人的死魂。

我的妈呀尴尬得饭都吃不下。我看过的最尴尬的美食纪录片，尴尬症慎入。怎么能找一个满嘴蠢问题的自闭症当主持人啊。。。连采访对象都被整自闭了。（另外团队对非洲史和烹饪文化都缺乏基本的认识）

标题定得太学术，使成片显得跑题，实际上是以食物为引带出往事辛酸，循迁移足迹寻觅文化沉淀，历史固然值得了解，但把求存的艰苦塑造成虚无的美德，手段实在太过感性，况且采访对象绝大部分为本族裔社群，未免有点单向，任何文化的交汇共融都是相互的，过于强调自身地位又有意无意忽略了他方的影响，这就是受压迫者提出的诉求合情合理却有时反而会令部分人不以为然的原因

omg超出预期！真的让我对美国黑人历史有了新的认识！

情感很好，但论证不科学，在非洲的溯源几餐吃的基本上都是融合菜也不是非洲本土的啊，有点打着美食的幌子去申明黑人的历史地位。基本上菜品也很一般，很多都是炖煮的家常菜，但涉及到菜的情感部分还不错。尤其聚餐和交谈之时的轻松情感很愉悦。黑人小哥感觉很温和和儒雅，是一次有意思的寻味之旅但不是一次出彩的旅行，因为没有论证什么或者论证清楚什么。

这其实是一部“舌尖上的非洲”。所有的料理都很接地气，很平民化，很草根儿，甚至很简朴很原始。没有大餐的奢华，也没有料理的精致。不管坐在高级餐厅里端上桌，还是荒郊野外随便支上一口锅，非洲食物都显得朴实而温暖。与此同时，这部4集的纪录片也是一部隐含的非洲殖民史。民以食为天，奴隶也一样。

结合被刻意隐藏的历史。想全部都吃一遍

甚至很简朴很原始

非裔作为被奴役的人，根本就没有被当做人来看待。看的心酸。

我还以为是个正宗的美食纪录片

网飞滤镜，画面的基本水准有保证。主线其实是美国的黑人史。

看似轻松的美食片背后是非裔美国人心酸的历史

更喜欢第一集非洲大陆美食，ps不理解有人因为非裔美食纪录片谈自己历史就打低分

补档

德州烤肉看馋了。

说着民族说着传承说到最后这里一切都是我们的先辈创造出来的，自豪

Stephen真的真的非常不适合做host，这个片子也确实很educational，适宜我这种outsider对soulfood和背后的历史文化进行大致了解。就，看完好想吃soulfood耶

非常香，线索也清晰流畅，入门概论型，长知识。主创小哥有点儿甜啊。

我们的历史被抹去被利益化被漂白，但我们知道那就是我们的历史。

第一集最后黑人奴隶的纪念碑那里，情感也太震撼了吧。在非洲被抓走，沿着黄土路走到Benin的港口，在船上被喂猪食一样的东西，现代人很难以想象那是一种怎么样的苦难。而这一切只是道路的尽头，路程的开始。

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剧情介绍

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    主演：
    Jessica B. Harris / Stephen Satterfield
    类型：
    战争,纪录
    地区：
    法国,瑞士
    评分：
    6.7
    简介：
    这部四个半钟头的纪录片记载了从1940年到1944年，德国纳粹占领时期的法国，尤其是克莱蒙—弗朗镇，是一部法国城市被纳粹占领的历史。导演访问了大批的当事人：原德国军官、该镇的合作者以及抵抗者，还有当地...
    评论：
    其实是有点为胡适鸣不平的，我承认他确实在抗战期间做了很多恶心的事情，但是我依然赞同他的思想，想知道那些骂他的人有多少读过他写的书的。
    如果看过幕后纪录片，你就会发现觉醒年代的演员们对自己扮演的觉得有种敬畏感，这在现在流量剧中几乎是罕见，也正是这份敬畏感带给我们这部优秀的作品。能够参演这部剧的年轻演员应该感到幸运，在同年龄的其他演员演戏为着名声，流量时，你们已经经历了淬炼，能够让角色栩栩如生，当观众为你们哭为你们笑，当你们收获到的是真正的人民观众时，你们已经大获成功了，感谢所有演员同志的加持。

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