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大地厨男 第一季 Nomad Chef Season 1(2014)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电视剧
- 导演：
- 主演：
- 乔克佐菲洛
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 在这个全球性品牌和便利食品充斥的世界，自己采集食材、摄取当令食物、使用传统方式烹饪等概念已日渐绝迹。极限冒险烹饪节目《大地厨男》请到主厨乔克佐菲洛，介绍世界各地的在地料理，让宝贵的烹饪知识免于失传。 他在旅程中将造访世上最偏远的社区，与当地原住民一起狩猎、收成、采集，寻找料理的食材，并学习当地人的烹饪方式。 要来道烤狐蝠和卡卡杜李吗？地衣汤和驯鹿血肠呢？ 从住在亚马逊边缘的韦唯人，到印度缅甸边界陡峭山丘上的纳迦部落，乔克发掘出藏身世上最偏远且常被世人遗忘社区中的烹饪天才，他向当地人请教永续环保生活与创意烹饪的秘诀，以及最好的饮食方式。 等乔克学会当地社区最受欢迎的料理后，为了向他们的烹饪知识致敬，乔克会将当地的一道招牌菜带回他的顶级澳洲餐厅，并尝试加以改造，试图重新挑动想尝鲜的家乡顾客味蕾。 《大地厨男》绝对是《化外之民》和《荒野求生秘技》的美食综合......
找当地土著收集食材做当地饭回到西餐厅灵感移植把异域风味美食介绍给西方客人套路看多了有点无聊不过倒也可以增长见识
菲律宾那集真的太惨了没什么好吃的……
以前没有这个条目，现在完全忘了观感…
超棒的
R.I.P
去时必瞎搞时间、回来必吹逼时间
乔克佐菲洛本人态度十分好，很接地气，所到偏远的地区/部落都会尊重当地人的文化，亲身学习原住民的狩猎和烹饪方式，从中吸取值得学习的细节，事后把资料写在他那本备忘录小本子上，把原生态的食材带回自己的餐厅进行设计改良及研讨，保留食材的精髓及文化环境，重新再做出城市人能接受的menu，为客人带来喜悦及惊喜。他有一段话是"这里不是米其林餐厅，到处都是蚊虫，我手也是脏的，但能学习你们的文化，对我来说意义更重大。"
后面那几集渐入佳境
很好看很好吃!
特别好看，比贝尔挨饿德的系列好看
大地厨男真的很好看！！我觉得Jock在去这些原住民部落学习的时候也很虚心很理解自己的身份比如菲律宾那集虽然他觉得他们那样对鸡不人道但他也不会对着部落的人说教这个节目能让没去过Orana的人完全感觉到Jock的天赋……去过原住民部落把他们的特色转化为现代的菜品并且对某些太难找的食材去思考如何替代如何表现那份他在该地区感受的那份味道很感谢Jock对澳大利亚原著民饮食文化的传承所作出的努力也很欣赏他这份天分这个节目已经不可能再有第二季了……R.I.P感谢Jock当年为了宣传Orana拍了大地厨男🙏
还不错
男主虛心學習這點我很欣賞
主持人很帅但是每集结尾的套路都一样去掉就更好
想做一个地球村厨师。
很棒的节目
肠胃道防御系统惊人！
感觉并没有学到精髓，而且最终还搞得各种花里胡哨。
节奏偏快，但节目还不错。
一般
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- 主演：
- 乔克佐菲洛
- 类型：
- 音乐
- 地区：
- 暂无
- 评分：
- 5
- 简介：
- 以都市女性恋爱和职场成长为题材，构建了一个相对比较梦幻圆满的童话故事。但是整体人物逻辑自洽，故事情节也不悬浮。目前更到十几集，希望后期可以稳住质量。...
- 评论：
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