种咖啡是为了下一代不种咖啡。突然想到,如果用咖啡来思考从culture(培育)到culture(文化)的演变呢?
无字幕
充满社会关怀的咖啡纪录片,咖啡不只是一种技艺,一种传承,我们更要看到每杯咖啡背后辛苦劳作的人们,咖啡应该让世界更美好。
peets的宣传片(确信),大部分是咖啡生产工序和经销者,以及制作者的介绍,比较少对咖啡款式的介绍。
简要介绍了咖啡从种植园到咖啡店的工艺过程,是一部很好的了解咖啡的纪录片。在生活中,喝咖啡往往象征着一种品质生活,而咖啡种植却是一份艰辛、机械、劳苦的工作。令我感触最深刻的是“姐妹咖啡”的诞生,这是女性力量的展现,也是女性意识的觉醒。喝咖啡并非是一种简单的饮品品尝,更是历史与文化的品鉴。
如何让他们把种植当作毕生事业!
Mademesmileinanautumnrainyday
不只是单纯讲咖啡起源历史和制作过程,将咖啡producer和roaster&consumer的串联由此讲述了涉及到的社会、经济和性别问题,是个非常不错的收尾。尤其当看到Peet‘s,因为真的在我生活的城市里处处可见,更能体会到片子想讲述的咖啡业各种参与者“关联”。
IthinkI'mfallingforyouI'mfallingforyou😚😚#情迷咖啡
相比不久前看的另一部咖啡纪录片,怒加一星。农民总是干最苦的活赚最少的钱/对妇女的压迫深。看完对这些去种植园从植物学开始了解咖啡,和咖啡农建立商业合作乃至个人关系,希望以这种方式把精品咖啡市场做大做好,让市场好和农民/女性好这彼此支持的两者实现良性循环的咖啡人们又佩服又羡慕,羡慕他们用自己的人生在做一桩欣欣向好的事业,羡慕他们说起第一次意识到苏门答腊是出产这包咖啡豆的地方、第一次去种植园受到农民举家迎接溢于言表的兴奋和眼里的光。纪录片讲的是好的那一面,如果也介绍这个行业的局限乃至黑暗面,就更好了。
太好了被我莫名其妙撞到的里面有很纪实的采豆水洗日晒捡豆那些流程课题重启有大用!给我记上!
央视频YYDS
7分,4.39G已删
Aug7,2015.iTunes.
了解咖啡
介绍了关于咖啡的一切,冲煮,产地,生产链,从旧世界的埃塞俄比亚到新世界的中南美洲,但一切都浮于表面。似乎更有意义的在于提供了视觉上的直观认识。
喝完最后20g哥斯达黎加然后入手Jacky哥推荐的水洗耶加
了解coffee的整个流程。
危地马拉,洪都拉斯,印度,尼加拉瓜,致敬辛苦的咖啡农和精品咖啡推广工作者!
对咖啡的理解。