就内容而言,和它的标题一样,速食,且缺乏营养,唯一可看性是,可以大致了解全世界目前快餐店文化,麦当劳,肯德基,多米诺,其实仔细算起来,美国没有自己的食物文化,除了这些快餐文化。美国和食物联系在一起的时候,你能想到的就是科技加工,这些快餐就是它们对食物的总结。如何快,调味,节省人员,进化机器,是食物的课题。真正在美国吃的是全世界各地的食物,但是不在美国,你就会想起还有一种东西叫汉堡炸鸡披萨,但是世界各地的食物摆在你面前的时候,这些被加工成非食物的食物根本不值一提。
除了看美国快餐巨头们渗透各大洲主力市场,并迎合当地市场进行本地化后的特色出品外,也看到欧亚快餐品牌(吉野家,鼎泰丰,beardpapa)登陆美国受欢迎情况。希望十年后的今天,还有更新篇。